Официальный сайт дистрибьютора
и магазин справочных систем
Кодекс и Техэксперт
Корзина
Пока пуста
8-800-7000-140 Бесплатный звонок по России

с 4:30 до 18:00 в будни по Мск

Вебинар «Требования к нормативно-технической документации и маркировке пищевых продуктов»

Получить запись вебинара


Программа:

1. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (с изменениями):

  • общие понятия (кратко);
  • общие требования к маркировке потребительской и транспортной упаковки (кратко);
  • разъяснения требований по каждому пункту (к формированию наименования, к указанию состава (в т.ч. к указанию аллергенов, пищевых добавок), пищевой ценности и пр.);
  • дополнительные обязательные требования к маркировке отдельных видов продукции (рыбной, мясной, молочной и др.) согласно отраслевым ТР ТС, ТР ЕАЭС;
  • разъяснения требований к способам доведения маркировки (в т.ч. к размерам шрифта);
  • краткий обзор Приложения 5 к ТР ТС 022/2011 (информация об отличительных признаках пищевой продукции – в каких случаях указывать в маркировке и каким образом подтверждать);
  • ответственность за отсутствие/несоответствие маркировки.

2. ГОСТы (технические условия (ТУ), общие технические условия (ОТУ)), ТУ и остальная нормативно-техническая документация (НТД) изготовителя:

  • перечни ГОСТов к ТР ТС, ТР ЕАЭС (кратко);
  • особенности применения ГОСТов на продукцию (как и какой выбрать для своего продукта; отличия ГОСТ ТУ и ГОСТ ОТУ);
  • НТД изготовителя, дополняющая ГОСТы (виды; какая должна быть и в каком случае);
  • требования к разработке ТУ (краткий обзор ГОСТ 51740; принцип объединения продукции в одних ТУ; обязательные требования к некоторым параметрам отдельных видов продукции (рыбной, мясной, молочной и др.) при разработке ТУ (кратко);
  • требования к внесению изменений в ТУ (кратко – порядок внесения изменений, кто может вносить);
  • пользователи ТУ (в т.ч. кратко про процесс передачи ТУ в пользование);
  • «Все в одном» – стандарты организаций (СТО) как замена ТУ и остальной НТД изготовителя (краткое описание; требования и ГОСТы на разработку).

Посмотреть текущие семинары