Вебинар «Опасные факторы для пищевой продукции»

Программа:

1. Что такое контаминанты, загрязнители, опасные факторы в рамках пищевой отрасли?

2. Источники загрязнения пищевой продукции.

3. Природа опасных факторов и примеры негативного воздействия на организм человека.

4. Где найти информацию об опасных факторах.

5. Приемлемые уровни опасностей для пищевых продуктов.

6. Как устранить или снизить риск загрязнения пищевых продуктов.

7. Обзор моделей управления опасными факторами.

8. Система ХАСПП – надежный инструмент для обеспечения выпуска безопасных пищевых продуктов.